1kg de barriga suína em pedaços
10 dentes de alho espremidos
suco de 1 limão sal
3/4 xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
- 1 Tempere a barriga com o alho, o limão e sal a gosto e deixe em repouso por 15 minutos.
- 2 Despeje o óleo na panela de pressão, gire-a para untar a lateral e acrescente a carne.
- 3 Retire a borracha da tampa (para não pegar pressão), feche e leve ao fogo por uns 15 minutos ou até parar de pipocar. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva.
